A carambola tem vários benefícios para a saúde das pessoas, mas para os doentes renais ela é um "veneno".
Poucas pessoas sabem os riscos de consumir essa fruta, ela tem uma toxina que não é filtrada pelos rins, como os renais crônicos não possuem 100% da capacidade renal o acúmulo dessa substância pode causar desde soluços e convulsões, até o óbito.
Para as pessoas que tem diabetes, hipertensão, lúpus, ou que são propícias à desenvolver doença nos rins, devem evitar o consumo. Os pacientes em hemodialise, bem como os transplantados, não devem consumir essa fruta. As pessoas saudáveis devem comer com moderação, visto que ela pode causar " pedra" nos rins.
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